上勝阿波晩茶がNHKとくしまで取り上げられました。こんにちは。久しぶりの更新です。いや～ほんとは告知したかったのですが、このたび、上勝阿波晩茶がNHKとくしまで取り上げられました。阿波晩茶がどのように作られているのかが、一発で分かります。NHK徳島さんに8月のお茶摘みから撮影していただいていました。徳島ローカルなので、県内でしかご覧になられませんが、徳島県内の方は今週の金曜日30日の「とく６徳島」(18:10〜)で再放送されますので、ぜひご覧になってください。今回放送いただきました「NHKとくしまi」様本当にお世話になりました。2016.09.27 08:27
今年初のイベント参加こんばんは。連日雨続きで畑に行けず、うずうずしております。そろそろ晴れ間がほしいですね～今日はちょっとした告知をさせてください。今週末、Kamikatsu-TeaMateを立ち上げ後、初の日曜市に参加します。以前からお世話になっている「トモニSUNSUNマーケット」、約一年ぶりのイベント参加で、今からワクワクしております。上勝晩茶の新茶を持ってお待ちしております。お近くの方、ぜひお立ち寄りください。2016.09.14 10:57
天日干し完了！おはようございます。Kamikatsu-TeaMatenの百野です。今日は朝から雨ですね～いやー、良かった！ちょうど昨日で天日干しが終了しました。狙った通りことが進むと爽快ですよね！！何はともあれ今年の上勝晩茶づくりはすべての工程を終えました。ホンマいろんな人に支えられながら無事に上勝晩茶ができました。感謝！！です。2016.09.12 02:23
天日干し開始こんにちは〜 Kamikatsu-TeaMateの百野です。ようやく今年つけた上勝晩茶を天日干しします。今朝は少し強い雨が降り、一瞬ひやっとしましたが、次第に晴れ間が広がり、晩茶もいい感じに乾いてきました。この天日干し作業をすると長かった晩茶作りの工程も終わり待ちに待った上勝晩茶の完成です！天日干しの作業をしていると辺りに晩茶のいい香りがしてきて、これがなんとも言えず爽快です。明日、明後日は秋晴れでいい天気になりそうです！明日もお天道様、よろしくお願いします！2016.09.08 11:12
晩茶づくり体験実施ちょっと前の話ですが、8月21日にお茶摘み体験を実施しました。上勝晩茶に興味を持ってくれた方々が数名来てくれ、お茶摘みから樽詰め作業までを体験していただきました。今回は写真NGな方もおられたので、体験の様子はＵＰできませんが、海外からの体験者もおられ、とても充実したものになりました。上勝晩茶がどうやってできるのかを知ってもらえる貴重な機会で、年に一回、夏場のみの晩茶づくりですが、今後も継続していきたいと思います。2016.08.30 13:49
桶漬け発酵中です。こんばんは。Kamikatsu-TeaMateの百野です。8月も残すところあと一日ですね～今日の上勝町は風がとても涼しく、なんだか秋を感じました。さて、うちの上勝晩茶も先週ようやく桶に漬け込み現在目下発酵中です。これから、後10日ほど桶に漬け込んだのち、天日乾燥して完成です。2016.08.30 12:51
平成28年度阿波晩茶新茶を入荷しました。早速ですが、今年の阿波晩茶の新茶を入荷しておりますので、告知させてください！！後々、阿波晩茶の製造方法とかも、ブログでアップさせていただこうと思っていますが、ご興味のある方、お気軽にコメントください。2016.08.25 15:03
はじめまして。みなさま、はじめまして。百野大地と申します。このたび、Kamikatsu-TeaMateを立ち上げ、阿波晩茶の製造と販売を行うこととなりました。2014年に大阪からこの徳島県・上勝町に移住してきて新規就農をめざし日々精進しております。そんな中、この町で出会った「阿波晩茶」に魅せられ、上勝町地域おこし協力隊として、阿波晩茶に携わるにつれ、阿波晩茶が、後発酵製法と呼ばれるとても珍しいお茶だということ、また、ここ上勝町をはじめ県内でも数か所でしか製造されておらず、製造が危ぶまれている現状を知り、何とかこのお茶を未来に残していくため、活動しております。阿波晩茶とはどういうお茶なのか？上勝町とはどういうところなのか？いろいろ情報発信、魅力発信できればいいなと思っています。みなさま、よろしくお願いします。2016.08.25 14:33