天日干し開始

こんにちは〜 Kamikatsu-TeaMateの百野です。
ようやく今年つけた上勝晩茶を天日干しします。今朝は少し強い雨が降り、一瞬ひやっとしましたが、次第に晴れ間が広がり、晩茶もいい感じに乾いてきました。
この天日干し作業をすると長かった晩茶作りの工程も終わり待ちに待った上勝晩茶の完成です!
天日干しの作業をしていると辺りに晩茶のいい香りがしてきて、これがなんとも言えず爽快です。
明日、明後日は秋晴れでいい天気になりそうです!
明日もお天道様、よろしくお願いします!

Kamikatsu TeaMate

大阪より2014年に徳島県上勝町に移住。 元上勝町地域おこし協力隊で現在は町内で就農。 上勝晩茶の製造と販売を行っています。 新規就農者の奮闘記です。

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